До переліку новин

Чим корисно і шкідливе молоко


26.02.2008

Молоко - перший продукт, який пробує людина. Материнське молоко вважається синонімом міцного дитячого здоров'я. А як же бути з молоком, коли ти вже виріс? Пити або не пити? Адже останнім часом навколо цього питання з'явилося багато "за і проти".

КОМУ КОРИСНО?


Людям, що страждають остеопорозом. Молоко багато кальцієм, який засвоюється з нього приблизно на 97%, чим не можуть похвалитися інші продукти. Завдяки цій особливості молоко - продукт номер один при остеопорозі - хворобі, що характеризується крихкістю кісток, пов'язаною з вимиванням з них кальцію.

Застудженим. Молочний білок засвоюється з молока дуже легко, не в приклад м'ясу або іншій білковій їжі. А для боротьби з інфекцією організму потрібні імуноглобуліни, які утворюються з білку.

Гіпертонікам. Молоко має легкий сечогінний ефект, завдяки чому знижує тиск. Тому воно корисне людям, що страждають гіпертонічною хворобою.

Безсонним. Що міститься в молоці амінокислоти триптофан і фенілаланін мають заспокійливу дію на нервову систему і легкий снодійний ефект. Тому 200 мл цього напою корисно випивати за годину до сну.

Хворим печією. Печія зазвичай є симптомом підвищеної кислотності шлунку. Молоко знижує кислотність шлункового соку, через що склянка напою допомагає при печії.

Авітамінозом, що страждає. Коров'яче молоко містить більше 20 вітамінів. Найбільше в нім порівняно дефіцитного вітаміну В2 (рибофлавіну). Це головний вітамін енергетичного обміну : перетворює жири і вуглеводи на енергію, а також покращує стан шкіри.

Спортсменам. Молоко -Вже через півгодини після прийому воно викликає сплеск утворення білків в організмі. Завдяки цьому, якщо пити його після тренувань, можна нарощувати м'язову масу.

КОМУ НЕ ПІДХОДИТЬ?

Людям з дефіцитом лактази. Якщо, випивши скляночку напою, починається "революція" - живіт дме, він бурчить і настає послаблення, причина молочної непереносимості в дефіциті ферменту лактази, який переварює молочний цукор - лактозу. Його мають близько 15% людей.

Алергікам. У деяких людей на молоко може виникати алергія із-за непереносимості деякими алергіками молочного антигена "А". В цьому випадку молочне може викликати свербіж шкіри, появу висипу і навіть спровоцирвоать напад бронхіальної астми.

Людям з схильністю до утворення фосфатних каменів в нирках. Якщо у людини є така схильність, молоко сприятимеДізнатися про те, чи є у вас така схильність, можна по тому, чи страждали подібною напастю батьки (вона нерідко передається у спадок, генетично) і аналізу сечі - якщо в нім є осад з фосфатів.

Людям після 55 років. У молоці міститься міристинова кислота, яка сприяє накопиченню в організмі ліпопротеїдів низької щільності, які відіграють важливу роль в розвитку атеросклерозу. Після 55 років атеросклероз розвивається у більшості людей, тому вживання молока з настанням цієї відмітки краще обмежити. Безпечна доза молока - 300 г в день.

ЯК ПРАВИЛЬНО ЗБЕРІГАТИ

На світлу в молоці руйнуються багато корисних речовин, тому його не можна зберігати в скляній банці на світлу. Кращий спосіб зберігання - в темному пакеті. ...пить? Пити молоко треба тільки дрібними ковтками. Тоді шлунковий сік зможе його повноцінно обробити. А якщо випити відразу склянку, ферменти шлункового соку не проникнуть сглубь цієї товстої краплі, молоко недопереварится і може заграти в кишечнику. Якщо ви не любите пити молоко, корисно готувати на нім каші. Правда, так більше 50% цінних речовин випаруються.

3 МІФИ Про МОЛОКО

Молоко погано засвоюється через те, що в нім одночасно є присутніми білки, жири і вуглеводи?

Немає. Незважаючи на таку широку колекцію поживних речовин, усі вони представлені в молоці в ідеальному співвідношенні і легкозасвоюваному виді. Завдяки цьому молоко у здорової людини засвоюється дуже добре.

Організм дорослого не переварює молоко із-за "важкого" білку казеїну .

Те, що казеїн може з віком не перетравлюватися - дозвільні домисли. Цей білок абсолютно нормально засвоюється.

Молоко призводить до кальцинозу .

Кальциноз (відкладення солей кальцію в посудинах) виникає тільки у тих споживачів, які мають до цього схильність.



Сьогодні
Якщо, користуючись сайтом, ви помітили текст, що не відповідає обраній мовній версії, або орфографічну помилку, будемо вдячні вам за повідомлення. Щоб надіслати його, виділіть необхідне та натисніть CTRL + ENTER




Інші новини:

Актриса Міла Куніс стала мамою
Міла Куніс і Ештон Катчер стали батьками вдруге
Софі Тернер розповіла, що чекає персонажів в 7 сезоні "Ігри престолів"
Зірка "Ігри престолів" Софі Тернер, знайома шанувальникам серіалу за роллю Санси Старк, відкрила завісу таємниці над сюжетом сьомого сезону
У четвертому сезоні «Супермоделі по-українськи» з’являться хлопці!
Вони будуть боротися за перемогу нарівні з дівчатами. Хто ж виявиться сильнішим?
Бредлі Купер опиниться в тилу ворога
Бредлі Купер і Гевін О'Коннор об'єднаються для створення військової драми часів Другої світової "Атлантична стіна" (Atlantic Wall)



Додати повідомлення:
Им'я*:
E-mail:
Повідомлення*:
 

* - поля обов'язкові для заповнення

лучший интернет магазин коммуникаторы ноутбуки фотоаппараты комплектующие





Экспорт новостей

Load...


Шановні Телеканали! Якщо ви хочете додати ваш телеканал в нашу базу, просимо надати всю інформацію на адресу вказану нижче.
Детальна програма телепередач пропонована Вашій увазі на tvgid.ua. Розклад фільмів, шоу, випусків новин та інших цікавих сюжетів Ви зможете відслідковувати в режимі онлайн на нашому ресурсі. Програма для кожного українського телевізійного каналу, а також анонси передач кабельного телебачення доступні всім користувачам щодня. Ви легко зможете спланувати своє дозвілля на вечір або вихідні: розклад футбольних матчів, дитячих мультфільмів та багато іншого.
Зручна телепрограма оновлюється щотижня. Завдяки функції налаштування, можна створити власний список каналів. Ви зможете налаштувати сторінку таким чином, що для Вас буде відображено програма телепередач на сьогодні тільки по тих телеканалах, що Ви обрали. Веб-ресурс tvgid.ua - це завжди точна програма для Вашого комфорту.