До переліку новин

8 гірких продуктів: гірко, зате корисно


09.09.2011

Вкусотерапия в домашніх умовах мало відрізняється від звичайної кулінарії. Головне, вибирати базовим який-небудь один смак.

1. Редька - загальнозміцнюючий засіб. Здавалося б, ну що може бути гірше гіркої редьки? Проте цей коренеплід сильно недооцінений. Редька містить корисні органічні кислоти, мінеральні солі, вітаміни, ферменти, фітонциди, ефірні олії, білки і амінокислоти. Вона покращує обмін речовин, підвищує імунітет, сприяє травленню, є природним аналогом антибіотика широкого спектру дії, виводить зайву рідину з організму. Різні частини редьки корисні по-своєму. Найближчі до бадилля 3-5 см містять найбільше вітаміну С, але із-за підвищеної жорсткості ця частина редьки вимагає жаріння або варіння. Серединка - найцукристіша і хрусткіша. "Хвіст" особливо багатий гірчичною олією, корисною для травлення. Протипоказання: захворювання органів шлунково-кишкового тракту у стадії загострення, гломерулонефрит, нещодавно

2. Хрін - вбиває хвороботворні бактерії, знімає запалення. Хрін однозначно редьки не солодше, але і користі в нім не менше. Як її близький родич, має майже той же набір позитивних якостей, до того ж має виражену бактерицидну і антисептичну дію. Щодня протираючи шкіру соком хріну, можна позбавитися від веснянок. Від покупного тертого хріну користі мало, після промислової переробки в нім залишається лише клітковина. Для лікувального ефекту рекомендується брати свіжий корінь, його можна знайти у великих супермаркетах. Потри хрін на терці і змішай з лимонним соком. Крім того, можна зробити смачну "хрінову аджику": 2 кг червоних свіжих помідорів, 400 г коренів хріну і 1 склянка рослинної олії, сіль за смаком. Свіжоприготовану суміш бажано з'їсти протягом тижня (доки не "видихалася"). Протипоказання: ті ж, що і у редьки.

3. Гірчиця - від нервів. Ще один родич. По своїй дії майже аналогічна редьці і хріну, але до того ж використовується і при захворюваннях нервової системи - від нервового збудження і невриту сідничого нерва до істерії. Протипоказання: ті ж, що у редьки і хріну.

4. Грейпфрут для стрункої фігури. Грейпфрут містить природні сжигатели жиру - інозитол і пектин, покращує апетит, сприяє травленню і активізує діяльність печінки. Крім того, він нормалізує роботу кровоносних судин, знижує рівень холестерину, тонізує нервову систему, допомагає здолати апатію, загострює пам'ять і увагу, знімає втому. Грейпфрут взагалі вважається найкориснішим фруктом. Найбільша доля корисних речовин міститься в шкірці грейпфрута і гірких внутрішніх перегородках. Корисне і його насіння - вони мають виражені бактерицидні властивості. Протипоказання: не виявлені, але сік грейпфрута здатний посилювати токсичність ліків.

5. Чай для здоров'я кісток. Чай прекрасно допомагає боротися з остеопорозом, часто супроводжуючим менопаузу, і іншими захворюваннями кісток. Імовірно, за це варто сказати спасибі поліфенолам, речовинам, які в 25 разів більше ефективно, ніж вітамін C, захищають генетичний матеріал клітини від ушкодження. Крім того, чай зміцнює стінки судин і стабілізують артеріальний тиск, сприяє розсмоктуванню тромбів, зміцнює імунітет, лікує деякі види алергії і знижує ризик захворювання раком. Додавання в чай молока робить напій відмінним засобом від каменів в нирках і сечовому міхурі, але зводить нанівець його позитивний вплив на серце. Протипоказання: загострення виразки шлунку і захворювань нирок, безсоння, глаукома.

6. Кава для профілактики діабету. Учені довели, що антиоксиданти, що містяться в каві, запобігають діабету II типу і рак печінки. Кава також допомагає впоратися із стресом, стимулює дихальний центр мозку, допомагаючи тим самим астматикам впоратися з нападами, виводить з організму холестерин. У каві знаходиться маса корисних речовин : вуглеводи, жири, схожі на білки з'єднання, ряд життєво необхідних мінералів і мікроелементів. Протипоказання: захворювання серцево-судинної системи.

7. Пиво для збереження зору. Як з'ясували учені, що містяться в пиві антиоксиданти захищають клітини кришталика і попереджають виникнення катаракти. Пиво регулює дихання і кровообіг, позитивно впливає на травлення і здатне розчиняти камені в нирках. У скандинавських країнах пиво офіційно визнане антидепресантом. Ну, а застуджене горло, напевно, не раз лікувалося теплим пивом. Найбільш корисні темні сорти пива. Протипоказання: явних протипоказань немає, все залежить від кількості випитої. Учені радять споживати не більше 0,5 л пиво в день.

8. Темний шоколад для попередження серцевих захворювань і зміцнення посудин. Учені опублікували виведення, що близько 60 грамів темного шоколаду перешкоджають звуженню і твердінню артерій, покращують циркуляцію крові і знижують вірогідність утворення тромбів. Крім того, кофеїн і теобромін, що містяться в гірких ласощах, стимулюють працездатність і творчу активність людини, допомагають при підвищених навантаженнях. А британські учені стверджують, що теобромін є також ефективнішими ліками від кашлю, чим традиційні засоби. Молочний шоколад не відрізняється чудодійними властивостями із-за вмісту молочної кислоти, яка нейтралізує дію антиоксидантів флавоноїдів. Протипоказання: не виявлені.

Так що гіркі продукти треба додавати у свій раціон. Краще з'їсти грейпфрут для здоров'я печінки, чим з'їсти чергову солодку булочку.

Джерело і фото : neboley.com.ua

Якщо, користуючись сайтом, ви помітили текст, що не відповідає обраній мовній версії, або орфографічну помилку, будемо вдячні вам за повідомлення. Щоб надіслати його, виділіть необхідне та натисніть CTRL + ENTER



Інші новини:

Меттью Перрі одружується! Зірка "Друзів" зробив пропозицію Моллі Гурвіц
Через 2 роки стосунків пара вирішила зіграти весілля
Ксав'є Долан зніме свій перший серіал "Ніч, коли Логан прокинувся"
Канадський режисер Ксав'є Долан ("Маттіас і Максим") зніме свій перший серіал
Стало відомо, хто замінить Джонні Деппа у "Фантастичних звірах"
Данський актор Мадс Міккельсен зіграє в третій частині фільму "Фантастичні звірі і де їх шукати" замість Джонні Деппа
New York Times назвав найвидатніших акторів XXI століття
Кінокритики відзначили 25 акторів та акторок за останні 20 років



Додати повідомлення:
Им'я*:
E-mail:
Повідомлення*:
 

* - поля обов'язкові для заповнення





Экспорт новостей

Load...


загрузка...
Погода


Шановні Телеканали! Якщо ви хочете додати ваш телеканал в нашу базу, просимо надати всю інформацію на адресу вказану нижче.
Детальна програма телепередач пропонована Вашій увазі на tvgid.ua. Розклад фільмів, шоу, випусків новин та інших цікавих сюжетів Ви зможете відслідковувати в режимі онлайн на нашому ресурсі. Програма для кожного українського телевізійного каналу, а також анонси передач кабельного телебачення доступні всім користувачам щодня. Ви легко зможете спланувати своє дозвілля на вечір або вихідні: розклад футбольних матчів, дитячих мультфільмів та багато іншого.
Зручна телепрограма оновлюється щотижня. Завдяки функції налаштування, можна створити власний список каналів. Ви зможете налаштувати сторінку таким чином, що для Вас буде відображено програма телепередач на сьогодні тільки по тих телеканалах, що Ви обрали. Веб-ресурс tvgid.ua - це завжди точна програма для Вашого комфорту.